白馬の森のリゾートウエディング in シェラリゾート
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その日の主役をググッと引き立たせる"感動のお料理"にご期待ください
               
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  総料理長ピエール金沢による感動の料理をご賞味ください
数々の料理コンテストで高い評価を得ている当ホテル自慢の名物シェフ
エクゼクティブ・シェフ=ピエール金沢が
新鮮安心、華やかでヘルシーな感動のフレンチをご披露します
主な経歴
2003


2004
2005





2006

2007
(社)全日本司厨士協会主催
カナダ産食材の料理コンテスト準優勝
同 カナダ政府より農務大臣賞受賞
ナイヤガラ・カレッジ(カナダ)にて講師を務める
Foodex Japan 2005にて
カナダ大使館料理講師を務める 
同 (社)全日本司厨士協会主催
トックドール料理コンテスト準優勝  
同 SBCテレビとラジオの料理コーナー出演
現在までつづく
(社)全日本司厨士協会主催
アンダルシア産食材の料理コンテスト準優勝
コパ・へレス国際大会(スペイン)にて
日本代表として名誉参加
同 Chef's day第1回フォーラムにて
Master Chefとして参加




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